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プフェッファーリンゲン

夏のドイツに出かけて楽しみなのは、何と言ってもプフェッファーリンゲンを食べる事。八月から十月初旬にかけて出回る、あんず茸の料理はヘルシーで、とても美味。

オムレツやシュニッツェルの付け合せに最高だが、シンプルなサラダにして、少し酸味のある白ワインを飲めば、暑さに弱い私にも爽やかな秋風が口の中に吹いてくる。

ミュージカル「学生王子」の舞台で有名な、大学の街ハイデルベルグの木陰のあるレストランから、ネッカー河と古城眺めながら、ゆったりと流れていく時間に身をまかせていたい。

さて陽が落ちてきたので、ツム・ローテンオクセンまで古い町並みを歩いて、「もう一杯飲みに行こう」と、ひとりごと・・・
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by cantare-so | 2004-08-08 11:52 | ドイツ