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2017年 09月 24日 ( 1 )

キノコのパスタ

このメニューを食べられるのは、世界中でわが家だけに違いない。
アカモミタケ(去年11月採取)&タマゴタケ(今年8月採取)をパンチェッタとオーリオとブッロで軽くラゾラーレして、茹でたてのパスタで和え、仕上げはパルミジャーノのすりおろし。
「絶品!」と娘の賞賛を受けて、まんざらでも無い…
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by cantare-so | 2017-09-24 10:44